การตรวจติดตามภายใน มาตรฐาน ISO22000:2005
การตรวจติดตามภายในเป็นหัวใจหลักในการนำระบบมาตรฐาน ISO22000:2005 ให้เกิดประสิทธิผลต่อองค์กร หลักสูตรของทางบริษัท มูดี้ฯ 2 วันนี้ ได้ถูกออกแบบเพื่อ
ให้ท่านสามารถที่จะสามารถทำการตรวจประเมินตามมาตรฐาน ISO22000:2005 ได้อย่างถูกต้องตามวัตถุประสงค์ของมาตรฐาน เพื่อทวนสอบความสอดคล้องของระบบพร้อมทั้งสามารถที่จะระบุโอกาสในการปรับปรุงให้กับองค์กร ผู้เข้าอบรมจะได้ร่วมทำการฝึกการตีความ ฝึกการเขียนรายการคำถาม และสามารถซักถามความเข้าใจในข้อกำหนด ISO22000:2005 ได้อย่างถูกต้องกับวิทยากรผู้มีประสบการณ์
เนื้อหาหลักสูตร
วันที่ 1
9:00 – 12:00 > ระบบพื่นฐานการตรวจติดตามภายใน
• การกำหนดแผนการตรวจติดตาม
• การกำหนดคุณสมบัติผู้ตรวจ
• การกำหนดเกณฑ์การตรวจประเมิน
• การรายงานผล
9:00 – 12:00 > ระบบพื่นฐานการตรวจติดตามภายใน
• การกำหนดแผนการตรวจติดตาม
• การกำหนดคุณสมบัติผู้ตรวจ
• การกำหนดเกณฑ์การตรวจประเมิน
• การรายงานผล
13:00 – 16:00 > Workshop : เทคนิคการตรวจประเมินและการบันทึกหลักฐาน
• การควบคุมกระบวนการผลิต: Process control
• การปรับคุณภาพน้ำที่ใช้: Water control
• การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ: Cleaning and sanitizing
• การซ่อมบำรุง เครื่องมือ เครื่องจักร: Maintenance
• การเก็บสารเคมี: Chemical Handling
• การควบคุมสัตว์พาหะนำเชื้อ: Pest control
• การควบคุมการปนเปื้อน แก้ว และวัสดุอื่นๆ: Glass control
• สุขลักษณะคนงาน: Personal Hygiene
• การฝึกอบรม: Training
• การเรียกคืนสินค้า: Recall
• การขนส่ง: Transportation
16:00 – 16:30 > สรุปประเด็น การเสนอแนะแนวทางการปรับปรุงระบบ และการถามตอบ
วันที่ 2
9:00 – 12:00 > Workshop: การจัดทำรายการคำถามและการระบุสิ่งที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด
• การจัดทำรายการคำถาม ตามข้อกำหนด ISO 22000 และ HACCP Plan
• เทคนิคการสัมภาษณ์พนักงาน
• การตีความสิ่งที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด
13:00 – 16:00 > Workshop : การแก้ไขป้องกัน และการปรับปรุง
16:00 – 16:30 > สรุปประเด็น การเสนอแนะแนวทางการปรับปรุงระบบ และการถามตอบ
ผู้ควรเข้ารับการอบรม
-
ผู้จัดการที่มีการวางแผนในการนำระบบ ISO 22000:2005 มาประยุกต์ใช้ในองค์กร
-
ผู้ที่มีส่วนร่วมในการประยุกต์ใช้ระบบ HACCP / ISO22000:2005
-
ผู้บริหารระดับสูงที่ต้องการทราบประโยชน์ของมาตรฐานISO 22000:2005
-
ผู้จัดการหรือพนักงานใหม่ที่ต้องทำงานในอุตสาหกรรมอาหาร
-
ผู้ตรวจประเมินในอุตสาหกรรมอาหารและที่ปรึกษา
ระยะเวลาในการอบรม
2 วัน ลงทะเบียนเวลา 8.30 น.
ค่าอบรม 4,000 บาท (ไม่รวม vat) สามารถหัก ณ ที่จ่ายได้ 3%