Food Safety Management System Auditors Conversion (IRCA Reg No.A17254)

Attention, เปิดในหน้าต่างใหม่. PDFพิมพ์อีเมล

เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรม
- เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจหลักการ ข้อกำหนดและการตีความมาตรฐานระบบอาหารปลอดภัย
- เพื่อให้มีความเข้าใจและมีประสบการณ์เกี่ยวกับการดำเนินงานเชิงลึก

  การควบคุม การวิเคราะห์และการตรวจประเมิน Prerequisite program – GMP/GHP และ HACCP system
- เพื่อให้มีความเข้าใจ หลักการและเทคนิคการ ตรวจประเมินระบบ อาหารปลอดภัย FSMS/GMP-HACCP : หลักการและวิธีการ
  เฉพาะสำหรับ  FSMS, การวางแผน, การทบทวนระบบเอกสาร, การดำเนินการตรวจ, รายการตรวจติดตาม,
  การจัดทำรายงาน ผลและการติดตามผล
- เพื่อให้สามารถทำการตรวจ ประเมิน FSMS – GMP/HACCP, ISO 22000, GFSI, etc. นำสู่การเป็นผู้ตรวจประเมิน
  ภายในและผู้ตรวจ ประเมินภายนอก ได้ตามเงื่อนไขสากล
- เพื่อให้สามารถเป็นผู้ดำเนินการฝึกอบรมและเป็นผู้นำการตรวจติดตาม FSMF/GMP-HACCP ขององค์กร/โรงงาน
  ตามมาตรฐานสากลต่อไป ได้อย่างมีคุณภาพและมีประสิทธิภาพ
- เพื่อฝึกปฏิบัติการวิเคราะห์ระบบและดำเนินการตรวจประเมิน FSMS: GMP/GHP-HACCP 
 

เนื้อหาหลักสูตร

 

บรรยายเชิงลึกประกอบ Power Point + กรณีศึกษาและฝึกปฏิบัติ (หลักสูตร-เอกสารมาตรฐานสากล/Lecture, Cases & Workshop ภาษาไทย)
- หลักการ คำนิยาม มาตรฐานและกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง
- ระบบการรับรอง FSMS
- ข้อกำหนดระบบสุขลักษณะและอาหารปลอดภัย FSMS
- ระบบเอกสาร FSMS - ISO 22000 & GMP/GHP-HACCP
- การจัดดำเนินการ-การวิเคราะห์-การควบคุมและการประเมินระบบ HACCP
- หลักการและเทคนิคการตรวจประเมินระบบอาหารปลอดภัย FSMS/GMP-HACCP : หลักการและวิธีการเฉพาะสำหรับ FSMS,
  การวางแผน,  การทบทวนระบบเอกสาร, การดำเนินการตรวจ, รายการตรวจติดตาม, การจัดทำรายงานผลและการติดตามผล
- ปฏิบัติการวิเคราะห์ระบบและการตรวจประเมิน FSMS: GMP/GHP-HACCP ในรายละเอียด
 

ผู้ควรเข้ารับการอบรม

 

- ผู้บริหาร ผู้แทนฝ่ายบริหาร ( MR) หัวหน้าทีมสุขลักษณะและอาหารปลอดภัย (FSMS/GMP-HACCP) ของโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
- ที่ปรึกษาและผู้ปฏิบัติงานควบคุมสถานประกอบการทุกประเภทตลอดห่วงโซ่อาหาร
- ผู้ตรวจประเมินระบการบริหารคุณภาพและสิ่งแวดล้อมโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
- มีพื้นความรู้เกี่ยวข้องกับการผลิต/การแปรรูป/การให้บริการอาหาร
 
สำหรับผู้ที่ต้องการขึ้นทะเบียนกับ IRCA ต้องได้รับการอบรมหลักสูตร IRCA 5 วันมาก่อนล่วงหน้าไม่ว่า การฝึกอบรมหลักสูตร
การตรวจประเมินคุณภาพ สิ่งแวดล้อม หรือ อาชีวอนามัยความปลอดภัยมาก่อน
 
ระยะเวลาในการอบรม
 
3 วัน   ลงทะเบียนเวลา 8.30 น.
 
ค่าอบรม  15,000 บาท    (ไม่รวม vat) สามารถหัก ณ ที่จ่ายได้ 3%